Gå direkt till huvudinnehåll
Researchdata.se

Miljöindikatorer i kosten i Riksmaten ungdom 2016-17

https://doi.org/10.57804/re9m-ez67
I detta dataset ingår energiintag och beräknad miljöbelastning för åtta indikatorer (växthusgasutsläpp, landanvänding, färskvatten, tillförsel av kväve, tillförsel av fosfor, biologisk mångfald, pesticidanvänding och ammoniakutsläpp) på individnivå. Totalt intag/beräknad miljöbelastning per dag och uppdelat på livsmedelsgrupper. Bakgrundsfaktorer som kön, årskurs (åk 5, åk 8 och åk 2 på gymnasiet) och sant föräldrars utbildningsnivå ingår också.
Ladda ner data och dokumentation (4 filer / 30.59 MiB)

Datafiler

  • RMUindicators_foodgr_2025.csv
    28.87 MiB
  • RMUindicatorstot_2025.csv
    1.21 MiB
  • RMUldb_indicators_2025.csv
    131.31 KiB

Dokumentationsfiler

  • Data description.pdf
    387.77 KiB

Citering och åtkomst

Tillgänglighetsnivå:

Skapare/​primärforskare:

Forskningshuvudman:

Data innehåller personuppgifter:

Nej

Citering:

Licens:

Språk:

Metod och utfall

Analysenhet:

Population:

Nationell, skolbaserad kostundersökning av svenska barn och ungdomar i årskurs 5, årskurs 8 och årskurs 2 på gymnasiet.

Tidsdimension:

Studiedesign:

  • Observationsstudie
  • Tvärsnittsstudie

Beskrivning av studiedesign:

Riksmaten ungdom är en nationallt representativ, skolbaserad, tvärsnittstudie av ungdomarna i årskurs 5 (11-12 år), årskurs 8 (14-15 år), och årskurs 2 på gymnasiet (17-18 år). Undersökningen genomfördes av Livsmedelsverket under läsåret 2016-17. För att samla in kostdata användes en webbaserad 24-timmarsmetod. Kosten registrerades under 2 oberoende dagar. Datasetet innehåller estimeringar av ungdomarnas miljöbelastning från kosten. Kodlistan för deltagarna är raderad och data är således anonymiserad. Se följande referenser för mer information om undersökningen: Moraeus, L., Lemming, E.W., Hursti, U.-K.K., Arnemo, M., Sipinen, J.P., Lindroos, A.K., 2018. Riksmaten Adolescents 2016-17: A national dietary survey in Sweden - design, methods, and participation. Food Nutr. Res. 62. https://doi.org/ 10.29219/fnr.v62.1381 Lindroos, A.K., Petrelius Sipinen, J., Axelsson, C., Nyberg, G., Landberg, R., Leanderson, P., Arnemo, M., Warensjö Lemming, E., 2019. Use of a Web-Based Dietary Assessment Tool (RiksmatenFlex) in Swedish Adolescents: Comparison and Validation Study. J. Med. Internet Res. 21, e12572. https://doi.org/ 10.2196/12572

Tidsperiod(er) som undersökts:

Variabler:

1416

Antal individer/​objekt:

3099

Viktning:

Har inte använts då representativiteten är förhållandevis god.

Dataformat/​datastruktur:

Datainsamling Övrigt

Insamlingsmetod:

Övrigt

Tidsperiod(er) för datainsamling:

2016 - 2017

Datainsamlare:

Urvalsstorlek:

3099

Datakälla:

  • Befolkningsgrupp

Instrument

Namn:

RiksmatenFlex

Typ:

Uppgifter för deltagarna

Geografisk täckning

Geografisk plats:

Administrativ information

Ansvarig institution/​enhet:

Institutionen för kostvetenskap

Medverkande:

Etikprövning:

Uppsala - 2015/190

Ämnesområde och nyckelord

Standard för svensk indelning av forskningsämnen 2025:

Nyckelord:

Publikationer

Citering:

Lindroos, A.K., Winkvist, A., Röös, E., Hallström, E, 2025. The environmental impact of Swedish adolescents’ diets. Environmental Research: Food systems. doi: 10.1088/2976-601X/adde63

Kontakt

Metadata

Version 1
doris
uu
Publicerad:|Uppdaterad: