Data för: Nitrogen dynamics in three grain legumes species are differently affected by weed competition

Mycket att vinna på mer lupin och soja på de svenska åkrarnaDet finns många orsaker att öka odlingen av soja och lupin i Sverige. Vårt beroende av importerad soja och annat proteinfoder i kött- och mjölkproduktionen skulle minska. Det skulle också bidra till ett mer kväveeffektivt jordbruk. Framförallt det ekologiska lantbrukare skulle tjäna på det eftersom har högre krav på sig att odla sitt proteinfoder och oftare har problem med gödselbrist. Dessutom är större variation av grödor bra för biologisk mångfald. I detta projekt ska vi fylla kunskapsluckor för att underlätta för lantbrukarna att odla soja och lupin.Sverige är till stor del beroende av importerat proteinfoder till kött- och mjölkproduktionen, 230 000 ton sojaprodukter importeras varje år. Generellt sett är produktionen av trindsäd (storfröiga ärtväxter) låg i Sverige. I ekologisk produktion ska minst 60 procent av fodret komma från den egna gården och behovet av proteinfoder tillgodoses idag främst genom odling av raps, ärt och åkerböna. På grund av risken för långlivade jordburna skadegörare, som till exempel ärtrotröta, är det olämpligt att odla ärt och åkerböna oftare än vart 6-8:e år. En möjlighet att öka den inhemska produktionen av proteingrödor är att odla fler sorters trindsäd. Sojaböna och lupin är intressanta alternativ eftersom de har hög proteinhalt och god näringskvalitet och är lämpliga både som foder och för humankonsumtion.Tidigare försök har visat att det är möjligt att odla sojaböna och lupin i Sverige med goda resultat, men dessa nya grödor har inte fått genomslag i större skala. Det saknas kunskap och erfarenhet om hur de ska odlas på bästa sätt och hur sorterna fungerar i olika delar av landet, till exempel när det gäller avkastning. Dessutom är det ett oprövat kort och lantbrukare kan vara osäkra på om det går att sälja.I detta projekt ska ett interdisciplinärt lag av unga forskare i nära samarbete med näringen fylla dessa kunskapsluckor så att fler lantbrukare kan börja odla soja och lupin. Det ligger helt i linje med konsumenternas ökade intresse för ekologiska produkter och alternativ till kött, till exempel olika sojaprodukter.Vi ska:Ta reda vilka områden i Sverige som lämpar sig för soja- och lupinodling genom att jämföra klimat- och markdata med grödornas växtkrav och regionala marknadsmöjligheter.Testa olika sorter och utveckla odlingsstrategier för soja och lupin i fältförsök på tre gårdar med ekologisk produktion när det gäller skörd, kvalitet, kvävebalans, ogräs, och skadegörare, samt hur trindsäden påverkar efterföljande gröda.Utvärdera hur de testade odlingsstrategierna för soja och lupin presterar när det gäller hållbarhet och lönsamhet på gårdsnivå, och möjligheterna för att öka självförsörjandegraden av växtprotein på regional nivå.Undersöka hur mycket mer konsumenter är villiga att betala för ekologisk mjölk som producerats med inhemskt proteinfoder.Trindsäd och andra baljväxter är viktiga i ekologisk produktion eftersom de är kvävefixerande och inte behöver gödslas. Det gäller särskilt för gårdar utan tillgång till egen gödsel. Det är idag brist på gödselprodukter som kan användas i ekologisk produktion. En ökad andel baljväxter i växtföljden är ett sätt att öka tillgången på kväve och bidrar till ett mer kväveeffektivt odlingssystem.Odling av fler olika grödor bidrar till den biologiska mångfalden i odlingslandskapet, och ökar möjligheterna för lantbrukarna då de kan diversifiera sin produktion och få fler ben att stå på.Ökad tillgång på växtprotein gör livsmedelssystemet mindre sårbart och på lång sikt kan projektet bidra till att öka självförsörjningsgraden av växtprotein på gårdsnivå och på nationell nivå på ett ekonomiskt och ekologiskt hållbart sätt.